Primi Piatti

Spaghetti all’aglio, olio e peperoncino: ricetta facile e veloce

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La pasta all’aglio, olio e peperoncino, nota anche come “pasta aglio e olio”, è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione del Lazio. Questo piatto semplice ma gustoso...

Ribollita: ricetta classica toscana, storia e curiosità

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La Ribollita è un piatto tipico della cucina toscana, in particolare della zona di Firenze e delle sue campagne circostanti. Si tratta di una zuppa di verdure e legumi che...

Spaghetti alla puttanesca: Ricetta originale, storia e curiosità

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Gli spaghetti alla puttanesca sono un piatto della tradizione campana, originario di Napoli. La loro storia e il loro nome sono oggetto di molte leggende e storie popolari, che cercano...

Malloreddus alla Campidanese: ricetta originale degli gnocchetti sardi

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La “malloreddus alla campidanese” è una ricetta tipica della Sardegna, nata nella regione storica del Campidano, nel sud-ovest dell’isola. È un piatto molto amato e apprezzato in tutta la Sardegna,...

Risotto alla zucca: ricetta, ingredienti, storia e curiosità

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Il risotto alla zucca è una specialità della cucina veneta che risale a tempi antichi. La zucca, un ortaggio tipico dell’autunno, veniva utilizzata in passato come conservante per il riso,...

Spaghetti all’Amatriciana: Ricetta tradizionale, ingredienti, storia e curiosità

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Gli spaghetti all’Amatriciana sono un piatto tipico della cucina laziale, più precisamente della città di Amatrice, situata in provincia di Rieti. Questo piatto, che si è diffuso in tutta la...

Parmigiana di Melanzane

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La parmigiana di melanzane è un piatto tipico della cucina italiana, originario della Campania e della Sicilia, anche se è molto diffuso in tutta Italia. La sua storia e le...

Come preparare gli spaghetti alla carbonara perfetti

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La storia degli spaghetti alla carbonara non è del tutto chiara, ma si pensa che abbia avuto origine nella regione del Lazio, in particolare a Roma, durante la seconda guerra...

Risotto al limone e gamberi

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Il risotto al limone e gamberi è un piatto molto gustoso e raffinato, che unisce la cremosità del risotto con il sapore fresco e acidulo del limone e la delicatezza...

Pasta al pesto di pomodori secchi e rucola

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La pasta al pesto di pomodori secchi e rucola è un primo piatto gustoso e aromatico, perfetto per i palati che amano i sapori intensi e decisi. Il pesto di...

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