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Primi Piatti

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Un Viaggio nei Sapori del Mediterraneo: Pasta con Pesce Spada

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La pasta con pesce spada è un piatto che racchiude l’essenza della gastronomia italiana, portando alla mente le calde giornate estive sulle coste del Mediterraneo. Questo piatto non solo conquista...
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Pasta con Radicchio e Gorgonzola: Un Abbraccio di Sapori

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La cucina italiana è nota per le sue combinazioni classiche, e tra queste spiccano senza dubbio il radicchio e il gorgonzola. Questi due ingredienti, con i loro profili di sapore...
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Pappardelle con Speck e Funghi Porcini: Un Viaggio nei Sapori Autunnali

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La cucina italiana è un viaggio attraverso sapori e tradizioni, e tra i piatti che più rappresentano l’autunno, le pappardelle con speck e funghi porcini occupano un posto d’onore. Questo...
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Paccheri con Biancostato alla Genovese: Un Viaggio nei Sapori della Tradizione Ligure

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Il piatto dei paccheri con biancostato alla Genovese rappresenta un raffinato omaggio alla tradizione culinaria ligure  , abilmente reinterpretato dallo chef Alberto Marcolongo, attuale Executive Chef del prestigioso ristorante Benoit...
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Il caldo comfort food dell’inverno: Zuppa di cavolo nutriente

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Immaginiamo insieme una serata invernale, con l’aria frizzante che penetra dalla finestra e la voglia di tornare a casa per gustare qualcosa di caldo e nutriente. La risposta ideale a...
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Immergiamoci nel Gusto della Cucina Mediterranea: Rigatoni con Salsa Puttanesca e ‘Nduja

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La cucina mediterranea è famosa per la sua varietà di sapori, e il piatto del giorno, Rigatoni con Salsa Puttanesca e ‘Nduja, ne è una testimonianza straordinaria. Creata dallo chef...
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La Magia della Pasta e Patate: Un Piatto di Tradizione e Comfort

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La pasta e patate è un piatto iconico della tradizione culinaria italiana, particolarmente apprezzato per i suoi sapori genuini e la sua preparazione semplice. Questo piatto unisce la morbidezza della...
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Ravioli verdi ripieni di baccalà: ricetta tradizionale con spinaci, patate e melograno

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I ravioli verdi ripieni di baccalà sono un vero e proprio trionfo della tradizione culinaria italiana, un piatto che unisce la freschezza della pasta all’uovo con la ricchezza dei sapori...
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Tagliatelle di zucca con pancetta croccante e Grana Padano: un’esperienza autunnale indimenticabile

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La cucina italiana è famosa nel mondo per la sua ricchezza di sapori e ingredienti freschi. Tra le ricette più affascinanti e gustose troviamo le tagliatelle di zucca con pancetta...
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Ravioli di Gamberi con Stracciatella e Cime di Rapa: Un Capolavoro di Cucina Italiana

  • Primi Piatti
Quando si parla di cucina italiana, poche preparazioni possono eguagliare la sensazione di creare ravioli fatti in casa. Oggi vi proponiamo una ricetta raffinata e deliziosa: i ravioli di gamberi...
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